Bizcochuelo de calabaza hallowiniano

Se acerca la noche más aterradora del año: ¡Halloween! 🎃🎃 y si bien no es tradición argentina (ni italiana) festejarla, es una buena excusa para juntarse con amigos y preparar decoraciones y comida a tema.

Yo les propongo sumar a la mesa este fácil y riquísimo bizcochuelo 🥧 de calabaza con telaraña de chocolate 🍫 Hasta los que odian esta verdura van a quedar fascinados porque ¡Ni se nota que está presente!

En mi caso lo deje sin relleno, como par a una merienda. Pero si quiere algo más goloso que funcione como postre pueden partirlo al medio y colocarle lo que más les guste 😋😉 ¡Dejensé atrapar por esta telaraña de sabor!

Ingredientes:Bizcochuelo de calabaza

250 grs de calabaza cruda y pelada

3 huevos

250 grs de azúcar

250 grs de harina 0000

1 cdta y media de polvo para hornear

50 ml. de aceite neutro

Un chorrito de esencia de vainilla

Procedimiento:

1- Procesar la calabaza cortada en daditos en el robot de cocina o rallarla a mano. Reservar (con el agüita que suelte incluida).

2- Batir los huevos junto con el azúcar a punto letra.

3- Agregar los secos previamente tamizados, el aceite y el vainillín con movimientos envolventes. Hacerlo de forma alternada, es decir un poco de seco y un poco de húmedos hasta finalizar.

4- Sumar la calabaza (con el agüita incluida) también con movimientos envolventes.

5- Colocar en un molde para torta de 24 cmts previamente enmantecado. Hornear en horno precalentado a 180° por 40 minutos/ 1 hora (estará listo cuando al pincharlo con un palillo este salga limpio).

6- Derretir tres barras de chocolate con un poco de leche o de crema. Debe quedar una consistencia ligera pero no aguada.

Poner el chocolate en una manga con pico redondo y dibujar la telaraña sobre el bizcochuelo una vez que esté frío y desmoldado.

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