Cheese cake de coco sin horno

¿Son de los que preparan el cheese cake de cajita porque les parece demasiado difícil o largo cocinarlo al modo tradicional? Con esta receta super fácil de cheese cake sin horno le decimos stop ✋🚫 a todas esas excusas.

En 5 minutos pueden tener listo un postre hecho con sus propias manos que encima es diferente y original porque lleva ricota y coco rallado 😋👌 ¡Ideal para revolucionar la mesa del domingo familiar! porque ¿Quién se espera un cheese cake así? 😉

Seguramente con lo que les dije ya quieren correr a ver el paso a paso, pero antes dos detalles:

☝ Sáquenlo de la heladera un ratito antes de servir para que la base no esté tan dura, y usen un cuchillo bien afilado para cortar.

✌ Dura hasta cuatro días (mas o menos) en la heladera.

Ahora si ¡A la cocina! 😁

Ingredientes:

200 grs de mantecaScreenshot_2

400 grs de galletitas de vainilla

250 grs de ricota

200 grs de queso Philadelphia

100 grs de azúcar

30 grs de coco rallado

45 grs de harina

6 grs de gelatina sin sabor

1/2 taza de leche

Vainillín

Preparación:

1- Procesar las galletitas hasta hacerlas polvo y unirlas con la manteca previamente derretida. Forrar con la mezcla un molde de 24 cmts de diámetro (la superficie debe quedar bien compactada) y llevar a la heladera.

2- Si se utiliza gelatina en hojas, debe hidratarse 10 minutos en agua fría antes de usar. Luego escurrir y disolver en 1/2 taza de leche tibia.

Si se utiliza gelatina en polvo, directamente disolver en la leche.

3- Mezclar la ricota con el queso, el azúcar, el coco y el harina. Agregar la leche con la gelatina disuelta y el vainillín. Volcar la preparación sobre la base de galletitas y llevar a la heladera por tres horas como mínimo.

4- Decorar con chispas de chocolate.

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: