Waffles

¿Sabián que los waffles son originarios de Grecia 🇬🇷? ¿Y que se consideraban augurio de buena fortuna y salud, por lo que se repartían fuera de la iglesia💒 el último día de Carnaval antes de la Cuaresma? ¡Yo tampoco lo sabía! 😱 Lo descubrí buscando la mejor receta para estrenar mi nueva wafflera 😂

Porque cuando llega un “juguete” nuevo a mi cocina no puedo aguantar un segundo para usarlo 😆, pero tampoco puedo hacerlo sin antes encontrar (o al menos intentar encontrar) la mejor receta 📖

Eso me lleva a descubrir miles de datos curiosos sobre la comida que voy a preparar, y hoy los comparto con ustedes junto con el paso a paso.

Ingredientes:

1 huevoWaffle

C/N de esencia de vainilla (o ralladura de limón o de naranja)

1 y 1/2 taza de harina leudante

1/2 taza de azúcar impalpable

1 taza de leche

Dulce de leche, salsa de chocolate, Nutella, frutas, helado, cereales, etc.

Preparación:

1- Batir el huevo junto con la esencia o la ralladura elegida.

2- Agregar la mitad de la harina para formar una especie de engrudo. Luego sumar la mitad de la leche y mezclar.

3- Incorporar el azúcar y mezclar. Finalmente agregar el resto de la leche.

*Es importante incorporar los ingredientes secos y húmedos de esta manera para evitar que se formen grumos.

4- Dejar descansar la mezcla en la heladera por una hora.

5- Calentar la wafflera como indica el manual de instrucciones (también se puede usar una sandwichera), colocar un poco de masa en cada orificio y cocinar por lo menos 4-5 minutos.

*Para evitar colocar masa en exceso y que luego esta se desborde al cerrar la wafflera, es aconsejable poner pequeñas cantidades y hacerla correr por la superficie.

6- Acompañar con dulce de leche, salsa de chocolate, Nutella, frutas, helado, cereales, etc.

 

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